Недостаточно просто приготовить десерт по рецепту, важно еще и оформить блюдо так, чтобы оно стало красивым и оригинальным. В этом и помогают красители. Если вы работаете с белковым кремом, мастикой, марципановым тестом для макаронс, сиропами, бисквитами или мороженым, то понадобятся красители, растворимые в воде (водорастворимые). Помимо воды можно использовать водку (спиртовые растворы) и лимонный сок.

Цены на водорастворимые пищевые красители

фильтр подбора
Товар
Параметры
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
120 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
290 руб.
Количество:
120 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
90 руб.
Количество:
190 руб.
Количество:
140 руб.
Количество:
290 руб.
Количество:
120 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:

Эти красители выпускаются в жидком, гелевом и порошкообразном виде. Самый популярный вариант - порошок. Его легко дозировать и удобно хранить. Он более экономичен в расходе по сравнению с уже готовой жидкостью.

Как правильно работать с пигментами, растворимыми водой?

Вот как правильно использовать водорастворимые красители:

Водорастворимый краситель
  • Растворите сухой пигмент в жидкой среде в нужных пропорциях. Вы можете сами регулировать интенсивность окрашивания, добавляя нужное количество порошка-краски;
  • Добавьте приготовленную окрашивающую жидкость в тесто, мастику или крем, тщательно перемешайте.
  • Если нужно получить сложный цвет, то пигменты можно смешивать между собой как в сухом, так и в разбавленном виде. Но стоит сначала поэкспериментировать с небольшим количеством теста или крема.

В интернет-магазине «Прайм декор» легко выбрать и купить водорастворимый краситель в виде порошка или гранул. Продукты поставляются в безопасной таре из пищевого пластика, удобной для хранения. Следуйте инструкции производителя и получайте яркие цвета! В наличии - более 20 популярных "чистых" расцветок!