Кандурин - пищевой краситель на основе природных силикатов. Используется в пищевом производстве для поверхностного окрашивания изделий (мастика,шоколад, марципан, орехи, печенья).
Кандурин прост в применении: наносится непосредственно на изделие кистью или распылителем(в этом случае разводится в спиртовом растворе), по трафарету, а также может быть предварительно нанесен на форму.