Какие выбрать вырубки для приготовления печенья и пряников на торжество?

Печенье и пряники – это традиционные десерты, которые будут уместны практически на любое торжество. Их можно использовать для украшения разных десертов, для составления подарочных наборов, для оформления сладкого стола. Большой глазурованный пряник, как и набор авторского печенья, вполне подойдут в качестве самодостаточного презента (особенно для гостей, приглашенных на торжество, для детей в классе или в детском саду и так далее). Но какие виды формочек для печенья использовать? Как их правильно выбирать? Расскажем подробнее.

Виды вырубок по форме и материалам

Вырубка – это возможность получить подходящую форму без кропотливого вырезания. Важно, что все изделия при этом будут одинаковыми и аккуратными, с четким краем. Использование таких аксессуаров существенно упрощает весь процесс: достаточно раскатать тесто, приложить к нему «формочку», и все! Можно делать даже сложные ажурные изделия буквально одним нажатием. А вот тесто может быть абсолютно любым: пряничным, песочным, имбирным. Многие из этих аксессуаров также подходят для работы с мастикой.

Но какие же бывают эти формочки? Если говорить о материале, то здесь доступно два варианта – пластик и металл. Оба материала соответствуют пищевым нормам:

• Пластиковые больше подходят для начинающих кондитеров, так как они полностью безопасны (кромка здесь не травмирует руку даже при неосторожном обращении). Такие вырубки часто предлагаются в комплекте вместе с плунжером. Это позволяет эффективнее работать даже с тонким тестом.
• Металлические, из пищевой нержавеющей стали, больше подходят для профессионального использования, так как они более долговечны.

Что же касается формы, то здесь количество вариантов практически не ограничено. Это могут быть звездочки, снежинки, снеговички и машинки, замки и домики, пряничные человечки и разные животные, цветочки и листики, бантики и буквы. Удобно покупать аксессуары сразу наборами по тематике. Например, на новый год, на Женский день, на 1 Сентября и другие.

Как правильно выбрать подходящий вариант вырубок?

Делая выбор вырубок для печенья и пряников, обращайте внимание на такие особенности:

• какой толщины тесто вы используете для десертов;
• какая тематика вам необходима;
• с чем удобнее будет работать – с пластиком или с металлом;
• нужна ли вам какая-то определенная форма или же вы ищете набор.

Выбирайте пластиковые или металлические вырубки: с их помощью вы сможете делать красивые и аккуратные фигурки под раскрашивание и глазурование. Тематика таких аксессуаров может быть абсолютно любой! Также не составит труда выбрать подходящий размер. Уверены, благодаря этим аксессуарам ваше печенье и пряники станут еще лучше.