Тесто или крем после термической обработки могут утратить привлекательный аппетитный оттенок. Восстановить его поможет минеральный или гелевый пигмент. Выбирайте белый пищевой краситель для молочных, сметанных, белковых кремов, коржей, глазури и мастики. Он подходит практически для всех рецептов!

Цена на пищевой краситель белого цвета

фильтр подбора
Товар
Параметры

Популярностью у кондитеров пользуются сухие пищевые красители, ведь они доступные и удобные в использовании. Их выбор огромный, но для изделий с длительным сроком годности оптимальный вариант — диоксид титана, получивший маркировку E171. Он представляет собой белый порошок, желтеющий при нагревании, в нормальном состоянии инертный и абсолютно безопасный для здоровья. Диоксид титана окрашивает продукт в белоснежный цвет, при этом не влияет на его вкус, защищает от УФ-лучей и, что особенно важно, помогает сохранить пищевую ценность.

Характеристики товара:

  • масса: 50 г
Артикул: 70555
90 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:
250 руб.
Количество:

Раньше для получения белого цвета использовали меловую или сахарную пудру, мелкодисперсную белую глину, молоко. Но нельзя было регулировать интенсивность окрашивания, да и вкус продукта менялся. Сейчас применяют гелевый или порошковый пигмент, и это гораздо удобнее.

Белый краситель для торта хорошо отбеливает продукты в «чистом» виде, а также применяется для айсинга и объемного декора. Кроме того, он может играть роль «отбеливающего» компонента для получения пастельных, пудровых тонов: розового из красного, голубого из синего.

Формы выпуска и применение белых красителей

Белый пищевой краситель В «Прайм декор» вы найдете все популярные виды отбеливающих пигментов, в том числе:

  • белый краситель для шоколада в виде удобного в использовании геля;
  • окрашивающие спреи для поверхностного декорирования, создания аэрографических эффектов;
  • диоксид титана как востребованный пищевой пигмент минерального неорганического происхождения, может применяться и для теста, и для крема;
  • краски с перламутровым, жемчужным или сияющим эффектом для декора мастики, айсинга, готовых украшений.

В нашем интернет-магазине можно купить высококачественные гели и порошки для окрашивания кондитерских изделий. Они помогут сделать ваши десерты неповторимыми и оригинальными!