Тесто или крем после термической обработки могут утратить привлекательный аппетитный оттенок. Восстановить его поможет минеральный или гелевый пигмент. Выбирайте белый пищевой краситель для молочных, сметанных, белковых кремов, коржей, глазури и мастики. Он подходит практически для всех рецептов!
Цена на пищевой краситель белого цвета
Раньше для получения белого цвета использовали меловую или сахарную пудру, мелкодисперсную белую глину, молоко. Но нельзя было регулировать интенсивность окрашивания, да и вкус продукта менялся. Сейчас применяют гелевый или порошковый пигмент, и это гораздо удобнее.
Белый краситель для торта хорошо отбеливает продукты в «чистом» виде, а также применяется для айсинга и объемного декора. Кроме того, он может играть роль «отбеливающего» компонента для получения пастельных, пудровых тонов: розового из красного, голубого из синего.
Формы выпуска и применение белых красителей
В «Прайм декор» вы найдете все популярные виды отбеливающих пигментов, в том числе:
- белый краситель для шоколада в виде удобного в использовании геля;
- окрашивающие спреи для поверхностного декорирования, создания аэрографических эффектов;
- диоксид титана как востребованный пищевой пигмент минерального неорганического происхождения, может применяться и для теста, и для крема;
- краски с перламутровым, жемчужным или сияющим эффектом для декора мастики, айсинга, готовых украшений.
В нашем интернет-магазине можно купить высококачественные гели и порошки для окрашивания кондитерских изделий. Они помогут сделать ваши десерты неповторимыми и оригинальными!