Очищенный цитрусовый пектин АРС 104 от Panda – это светлый порошок, который используется как желирующий агент. Пектин упакован в баночку 250 грамм, которой хватает ориентировочно на 20-25 кг фруктового пюре для мармелада. В среднем, при приготовлении десертов, используется пропорция 0,8-2,2% от веса основного продукта. Важно, что пектин, полученный из кожуры цитрусовых, светлее и «чище» яблочного. Поэтому и готовые десерты получаются с повышенной прозрачностью. Его можно использовать для желе, конфитюра, мусса, зефира.
Такой ингредиент от Panda экономично расходуется. Для приготовления достаточно следовать рецептуре. Обычно пектин добавляют в кипящий продукт в смеси с сахарным песком.
Магазин в Санкт-Петербурге
Заказ, оформленный через сайт, можно забрать ежедневно с 10:00 до 20:00 в наших магазинах по адресам.
Время на рассмотрение заявки c сайта и обратный звонок для уточнения деталей – 24 часа. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если менеджер Вам не перезвонил.
Гарантируем наличие товара на складе только на время его бронирования – 3 дня.
Оплата: наличными или банковской картой. Для юр. лиц – оплата на расчётный счёт.
После обработки заказа, наши сотрудники свяжутся с вами для уточнения деталей. Оплата осуществляется наличными при получении для физических лиц. Для юр.лиц предоплата заказа на расчётный счёт.
Яндекс Доставка или Достависта. Вы можете самостоятельно заказать курьера и забрать предварительно оформленный и оплаченный заказ из магазина на пр. Просвещения д. 85.
-
Люда#
- Этот продукт для меня новинка, поскольку раньше я была уверена, что пектин бывает только яблочный. Постоянно готовлю детский мармелад и желейки, решила сравнить. Действительно, сами конфетки получились прозрачнее, не мутные в серединке, а как бы глянцевые. На вкус, по-моему, разницы нет. Буду дальше экспериментировать!