Красивые и вкусные кексы готовятся из бисквитного теста. В качестве начинки могут использоваться джем, сгущенное молоко, шоколадная крошка, цукаты, изюм, сухофрукты кусочками. Но самое главное – формы под кексы, поскольку именно они делают этот десерт таким аккуратным и узнаваемым. Выбирайте подходящие модели из пищевого силикона. Они есть с рифлеными и гладкими краями, разной глубины и толщины. Самые дешевые модели – тонкие. Чтобы они хорошо держали форму с тестом, их ставят на противень.
Цены на формы для выпекания кексов
- 1
- 2
- 1
- 2
Приготовьте тесто по выбранному рецепту и используйте стандартные или необычные формочки. Так, формы для запекания мини кексов могут быть в виде насекомых или морских обитателей, звездочек или сердечек. Обычно на одной планшетке помещается от 5-6 до 12 ячеек и больше.
Особенности силиконовых формочек
Силиконовые формы для выпечки очень удобны тем, что к ним не прилипает тесто. Однако учитывайте, что они гибкие и эластичные: прежде чем залить внутрь тесто, желательно поставить формочки на твердую поверхность (лучше всего – сразу на противень).
В числе преимуществ таких изделий также стоит отметить:
устойчивость к нагреву в пределах 240°-250° и к заморозке;- гигиеничность, легкость в уходе (материал не вступает в реакцию с продуктами питания);
- чтобы извлечь готовый кекс, достаточно просто «вывернуть» форму.
Компания «Прайм декор» предлагает купить формы для выпечки кексов в СПб из пищевого силикона. В наличии только качественные модели от проверенных производителей. Можно заказать любое количество, от 1 штуки. Обеспечим удобную и быструю доставку.