Придать нужный цветовой оттенок шоколаду, драже, печенью, десертам можно с помощью большого количества разнообразных ингредиентов. В современном кулинарном деле особой популярностью пользуется пищевой сверкающий краситель: состав для поверхностного покрытия сладостей, в основу которого положены безопасные природные силикаты.
Замечательный выбор комплексных окрашивающих добавок представлен в магазине «Прайм декор»: вы можете выбрать сверкающий краситель любого необходимого цвета, а также пигменты нового поколения с серебряным, золотым, перламутровым эффектом.
Цена на пищевой сверкающий краситель
Применять пищевой пигмент легко и просто: краситель наносится кисточкой либо кондитерским распылителем на поверхность сладких изделий. Можно предварительно обработать красителем молды/формы для сахарной пасты и марципана, а в процессе приготовления прозрачных сладостей (желе, глазурь и т.п.) добавить краситель прямо в массу.
Достоинства пищевого сверкающего красителя
Красители различных цветов могут смешиваться между собой, а также со многими пигментами других типов, создавая самые неожиданные оттенки. Традиционно кандурином окрашивают шоколадные изделия, леденцы, драже, фигурки из сахарной и ореховой пасты.
Следует знать, что комплексный пигмент:
- не боится замораживания и не меняет внешний/вид консистенцию в тепле;
- сохраняет свои свойства в кислотно-щелочных средах;
- не имеет собственного аромата и привкуса;
- не провоцирует аллергических и иных негативных реакций;
- быстро и легко удаляется с посуды, пластиковых и силиконовых форм, кожи рук.
Где купить пищевой сверкающий краситель? Полная линейка актуальных цветов ожидает вас в интернет-магазине «Прайм декор»!