Есть много интересных рецептов выпечки с использованием творожного или сливочного крема, и самые знаменитые из них – это крем-чиз и чизкейк, а также тирамису. Выбирайте творожный сыр для кондитеров, если хотите получить по-настоящему вкусное блюдо, соответствующее ожиданиям. Этот продукт плотный, эластичный, не течет при комнатной температуре. Он отличается сладковатым нежным вкусом – то, что нужно для превосходной выпечки!

Цены на творожный сыр для кулинарии

фильтр подбора
Товар
Параметры

Творожный сыр с нежным сливочным вкусом создан специально для особенных кондитерских шедевров, в том числе чизкейков, муссовых десертов. Его используют для приготовления кремчиза ̶ одного из самых распространенных кремов для декорирования тортов и создания шапочек на капкейки. Подойдет в качестве начинки в рулеты, для салатов. Также широко используется в блюдах японской кухни (суши, роллы). Творожно-сливочный сыр выпускается известной компанией Hochland. 65% в маркировке обозначает массовую часть жира. В состав входят нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, натуральный молокосвертывающий фермент.

Умеренная влажность и эластичная консистенция этого сыра делают его приятно мягким и удобным в использовании. Он не требует никаких дополнений, не отбрасывает сыворотку. Структура продукта остается стабильной в холодном виде и при нагревании до +170 градусов. То есть он отлично подходит в выпечку, теплые салаты, супы, горячие роллы.

Артикул: 250002
990 руб.
Количество:
490 руб.
Количество:

Творожный сыр (как Креметте Хохланд) можно использовать в кондитерском производстве – для кремов в торты, кексы, капкейки, для приготовления муссов и чизкейков. Также продукт подходит для бутербродов, соусов, закусок традиционной и японской кухни, салатов.

Преимущества сливочного сыра

Чизкейк из творожного сыра Отличительными особенностями такого кондитерского ингредиента стоит назвать:

  • эластичную консистенцию и выраженный сливочный вкус;
  • натуральный состав (готовится на основе пастеризованного коровьего молока, ферментов и заквасок);
  • умеренная влажность и минимальное отделение сыворотки при хранении;
  • стабильность структуры при использовании для холодных закусок и в выпечке.

Интернет-магазин «Прайм декор» предлагает купить творожный сыр для крема в торт. Его можно использовать сразу или хранить в упаковке. Последняя представлена в разных вариантах. Заказать продукт можно в любом количестве.