Сегодня кондитеры не ограничиваются только одним способом декорирования тортов, так как знают – самые красивые десерты получаются в смешанной технике. Особенно эффектно выглядят реалистичные картинки или узоры, окруженные кремом или мастичными фигурками. Для их получения используется пищевая печать на вафельной бумаге. Это процесс создания изображений специальным принтером на съедобной основе. Техника заправляется пищевыми красителями.
Цены на кондитерскую печать на вафельной бумаге
Стоимость такого украшения зависит от нескольких составляющих: плотность бумаги, количество красок, сложность рисунка и его размер. Вариант оформления на вафельной бумаге достаточно экономичный, так как основание у рисунка получается довольно тонкое и не сладкое. Цена обычно указывается за стандартный формат А4.
Преимущества съедобной печати на вафельной бумаге
Главными достоинствами такого декора можно назвать:
украшение получается безвкусным и несладким, а значит. подходит к любому десерту;- структура материала пористая и хрупкая, она хорошо впитывает красители, поэтому оттенки получаются слегка приглушенными (усилить их можно, если использовать подложку из мастики);
- изображение получается прозрачным, но хорошо видимым;
- картинку можно вырезать и использовать для создания фигурок, в том числе и для проволочного каркаса;
- можно использовать украшения поверх мастики, сухого ганаша, но для крема, так как эта бумага боится воды.
Компания «Прайм декор» выполняет печать фото на вафельной бумаге для торта в СПб. Мы работаем по предварительному заказу: оформляйте заявку в каталоге и выбирайте рисунок. Для наших клиентов доступны изображения в каталоге или изготовление под заказ по макету.